ENDIVE
Endive (pengucapan: /ˈɛndaɪv/), Cichorium endivia adalah sayuran yang termasuk ke dalam familia Asteraceae Endive dapat dimasak atau dimakan mentah dalam salad
Teknik menanam endive ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1830-an di Josaphat valley, Schaerbeek, Belgia . Endive ditanam untuk makanan dengan memotong daunnya, kemudian menutupi pokok dan akarnya di tempat gelap. Ranting baru akan muncul tetapi tanpa sinar matahari akan tumbuh berwarna putih dan tidak pahit.
Saat ini Perancis adalah negara penghasil endive terbesar di dunia.
Endive termasuk ke dalam genus Cichorium, yang memiliki berbagai spesies sayuran pahit seperti Cichorium endivia, Cichorium pumilum, dan Cichorium intybus
Endive mengandung banyak vitamin dan mineral, terutama folate, vitamin A, vitamin K, dan serat.
Ada tiga jenis endive: Curly endive, Frisée, dan Escarole.
Kandungan Dan Manfaat Daun Endive
Berikut Ciri Cirinya
Tanaman endive merupakan jenis sayuran yang termasuk kedalam familia Asteraceae. Endive juga tergolong jenis sayuran yang memiliki rasa pahit. Selain dapat dimasak dan dijadikan salad. Daun endive memiliki manfaat banyak bagi kesehatan tubuh.
Bagi anda yang belum mengetahui tentang dari daun endive, berikut ini ulasan mengenai manfaat, morfologi dan kandungan didalam daun endive yang bermanfaat bagi kesehatan.
Ciri-Ciri daun endive
Endive tergolong dalam genus Chicorium yang memiliki spesies sayuran pahit seperti chicorium endivia, cichorium pumilum dan cichorium intybus. Tanaman endive terdiri dari 3 jenis yaitu, curly endive, frisee endive, dan escarole endive.
Ciri-ciri dari daun endive:
• Berbentuk bulat dan lebar
• Permukaan daun halus
• Daun agak sedikit keriting pada tepi daun
• Batang daun pendek dan berbuku-buku
Kandungan pada daun endive
• Vitamin A, Vitamin K, Vitamin E
• Folate
• Mineral
• Zat besi
Manfaat daun endive
Mengkonsumsi daun endive sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama pencernaan. Disamping itu ada beberapa penyakit kanker yang dapat dicegah dengan mengkonsumsi daun endive. Berikut penjelasannya:
1. Mencegah alzheimer
Khasiat daun endive yaitu untuk melindungi sistem kerja otak sehingga dapat membantu mencegah terjangkitnya penyakit Alzheimer. Mengkonsumsi daun endive setiap pagi dapat menjadi cara mudah untuk menguatkan fungsi kerja otak. Sehinga resiko terkena Alzhaimer sangat minim.
2. Mencerahkan kulit
Kandungan kolagen dan vitamin C pada daun endive sangat bermanfaat bagi kulit tubuh apabila kita mengkonsumsinya secara rutin. Selain dapat meremajakan kulit secara alami, dapat pula mencerahkan kulit.
3. Melindungi tubuh dari ancaman kanker
Kandungan zak aktif pada daun endive sangat berperan untuk mencegah terjangkitnya kanker yang diakibatkan oleh pencernaan. Selain itu antioksidan pada daun endive dapat menangkal radikal bebas yang dapat mempengaruhi pertumbuhan sel kanker pada tubuh. jenis kanker tersebut antar lain:
• Kanker paru-paru dan rongga mulut,
• Kanker usus besar
• Kanker prostat pada laki-laki.
4. Menurunkan berat badan
Serat daun endive sangat bermanfaat untuk mengikat lemak didalam tubuh. Jadi sangat cocok sekali bagi anda yang ingin melakukan diet secara alami. Didalam 100gr daun endive terdapat 17kalori.
5. Dapat digunakan untuk penyembuhan scoliosis
Vitamin yang terkandung didalam daun endive memiliki manfaat yang bagus bagi tulang. Kandungan kalsium dan mineral pada daun endive memiliki peranan penting dalam pertumbuhan tulang. Bagi anda yang melakukan proses penyembuhan scoliosis dapat mengimbangi dengan mengkonsumsi daun endive sebagai salad.
6. Mengurangi resiko penyakit darah tinggi, jantung dan stroke
Daun endive berfungsi untuk mengontrol lemak jahat (kolestrol) didalam tubuh serta menjaga fungsi hati, sehinga dapat mengurangi resiko terkena penyakit darah tinggi, jantung dan juga stroke.
7. Melancarkan pencernaan
Daun endive termasuk dari salah satu jenis sayuran yang kaya serat alami. Mengkonsumsi sebagai salad dapat dijadikan alternatif bagi anda yang ingin memiliki pencernaan yang lancar.
8. Mengatasi insufisiensi empedu, anoreksia dan masalah lambung
Rasa pahit yang terdapat didalam daun endive dapat bertindak sebagai diuretik-depurative dan pencahar ringan bagi penderita insufisiensi empedu, anoreksia, serta masalah lambung.
Bagi anda seorang vegetarian memasukkan daun endive ke dalam list sayuran yang anda konsumsi sangat tepat sekali. Mengingat manfaat dari berbagai kandungan yang terdapat didalam daun endive sangat banyak. Sekaligus menjadikan daun ini sebagai alternatif untuk menjaga kebugaran tubuh secara alamiah.
Endive (pengucapan: /ˈɛndaɪv/), Cichorium endivia adalah sayuran yang termasuk ke dalam familia Asteraceae Endive dapat dimasak atau dimakan mentah dalam salad
Teknik menanam endive ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1830-an di Josaphat valley, Schaerbeek, Belgia . Endive ditanam untuk makanan dengan memotong daunnya, kemudian menutupi pokok dan akarnya di tempat gelap. Ranting baru akan muncul tetapi tanpa sinar matahari akan tumbuh berwarna putih dan tidak pahit.
Saat ini Perancis adalah negara penghasil endive terbesar di dunia.
Endive termasuk ke dalam genus Cichorium, yang memiliki berbagai spesies sayuran pahit seperti Cichorium endivia, Cichorium pumilum, dan Cichorium intybus
Endive mengandung banyak vitamin dan mineral, terutama folate, vitamin A, vitamin K, dan serat.
Ada tiga jenis endive: Curly endive, Frisée, dan Escarole.
Kandungan Dan Manfaat Daun Endive
Berikut Ciri Cirinya
Tanaman endive merupakan jenis sayuran yang termasuk kedalam familia Asteraceae. Endive juga tergolong jenis sayuran yang memiliki rasa pahit. Selain dapat dimasak dan dijadikan salad. Daun endive memiliki manfaat banyak bagi kesehatan tubuh.
Bagi anda yang belum mengetahui tentang dari daun endive, berikut ini ulasan mengenai manfaat, morfologi dan kandungan didalam daun endive yang bermanfaat bagi kesehatan.
Ciri-Ciri daun endive
Endive tergolong dalam genus Chicorium yang memiliki spesies sayuran pahit seperti chicorium endivia, cichorium pumilum dan cichorium intybus. Tanaman endive terdiri dari 3 jenis yaitu, curly endive, frisee endive, dan escarole endive.
Ciri-ciri dari daun endive:
• Berbentuk bulat dan lebar
• Permukaan daun halus
• Daun agak sedikit keriting pada tepi daun
• Batang daun pendek dan berbuku-buku
Kandungan pada daun endive
• Vitamin A, Vitamin K, Vitamin E
• Folate
• Mineral
• Zat besi
Manfaat daun endive
Mengkonsumsi daun endive sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama pencernaan. Disamping itu ada beberapa penyakit kanker yang dapat dicegah dengan mengkonsumsi daun endive. Berikut penjelasannya:
1. Mencegah alzheimer
Khasiat daun endive yaitu untuk melindungi sistem kerja otak sehingga dapat membantu mencegah terjangkitnya penyakit Alzheimer. Mengkonsumsi daun endive setiap pagi dapat menjadi cara mudah untuk menguatkan fungsi kerja otak. Sehinga resiko terkena Alzhaimer sangat minim.
2. Mencerahkan kulit
Kandungan kolagen dan vitamin C pada daun endive sangat bermanfaat bagi kulit tubuh apabila kita mengkonsumsinya secara rutin. Selain dapat meremajakan kulit secara alami, dapat pula mencerahkan kulit.
3. Melindungi tubuh dari ancaman kanker
Kandungan zak aktif pada daun endive sangat berperan untuk mencegah terjangkitnya kanker yang diakibatkan oleh pencernaan. Selain itu antioksidan pada daun endive dapat menangkal radikal bebas yang dapat mempengaruhi pertumbuhan sel kanker pada tubuh. jenis kanker tersebut antar lain:
• Kanker paru-paru dan rongga mulut,
• Kanker usus besar
• Kanker prostat pada laki-laki.
4. Menurunkan berat badan
Serat daun endive sangat bermanfaat untuk mengikat lemak didalam tubuh. Jadi sangat cocok sekali bagi anda yang ingin melakukan diet secara alami. Didalam 100gr daun endive terdapat 17kalori.
5. Dapat digunakan untuk penyembuhan scoliosis
Vitamin yang terkandung didalam daun endive memiliki manfaat yang bagus bagi tulang. Kandungan kalsium dan mineral pada daun endive memiliki peranan penting dalam pertumbuhan tulang. Bagi anda yang melakukan proses penyembuhan scoliosis dapat mengimbangi dengan mengkonsumsi daun endive sebagai salad.
6. Mengurangi resiko penyakit darah tinggi, jantung dan stroke
Daun endive berfungsi untuk mengontrol lemak jahat (kolestrol) didalam tubuh serta menjaga fungsi hati, sehinga dapat mengurangi resiko terkena penyakit darah tinggi, jantung dan juga stroke.
7. Melancarkan pencernaan
Daun endive termasuk dari salah satu jenis sayuran yang kaya serat alami. Mengkonsumsi sebagai salad dapat dijadikan alternatif bagi anda yang ingin memiliki pencernaan yang lancar.
8. Mengatasi insufisiensi empedu, anoreksia dan masalah lambung
Rasa pahit yang terdapat didalam daun endive dapat bertindak sebagai diuretik-depurative dan pencahar ringan bagi penderita insufisiensi empedu, anoreksia, serta masalah lambung.
Bagi anda seorang vegetarian memasukkan daun endive ke dalam list sayuran yang anda konsumsi sangat tepat sekali. Mengingat manfaat dari berbagai kandungan yang terdapat didalam daun endive sangat banyak. Sekaligus menjadikan daun ini sebagai alternatif untuk menjaga kebugaran tubuh secara alamiah.
T. Lotte Shoping Indonesia, Naga Swalayan, Niro Swalayan, Harmoni Swalayan, Carlo De Huts Resto, Hotel & Resto desa Wisata TMII , Pujasari Swalayan , Alfabet Cattering dll.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar