Daun Gedi

Daun Gedi

Daun Gedi

Daun Gedi (Sayor Yondok) (Abelmoschus manihot, sebelumnya dinamakan sebagai Hibiscus Manihot L.) di negara lain juga daun gedi disebut (Philipina: Lagikuway, Thailand: Po fai, Inggris: Edible hibiscus). Daun Gedi merupakan sayur khas di Sulawesi Utara pada umumnya mulai dari Talaud di Utara hingga ke Bolaang Mongondow di Selatan pasti tidak akan pernah lupa pada rasa nikmat masakan sayur gedi yang dikenal dengan Sayor Yondok. Dalam pengolahan sayur ini banyak resep tergantung selera masing-masing peminat, boleh memasak dengan santan atau cuma direbus biasa dengan tambahan bumbu khas lainnya. Namun sayur gedi ini identik dengan dimasak santan ditambah rebung (oyobung), ubi talas (bete) dan bumbu lain, kemudian ditambahkan lagi dengan ikan asin (ikang garam) sebagai teman makan sayur yondok, atau lebih yahud lagi bilang dicampur ikan cakalang fufu.
Bagi orang asli Sulawesi Utara makan Bubur Manado (tinutuan) tidak lengkap jika tidak ditambahkan daun gedi ini sebagai campuran. Daun gedi mempunyai fungsi sebagai penambah rasa gurih serta mengentalkan. Selain lezat, daun gedi juga kaya akan vitamin A, zat besi dan serat yang baik untuk saluran pencernaan. Kolagen terkandung di dalam daun ini juga bermanfaat antioksidan dan menjaga kesehatan kulit. Mungkin karena banyak mengandung serat sehingga menyerap kolesterol dan lemak. Sehingga banyak orang berpendapat bahwa sayur ini dapat membuat orang langsing dan membantu menurunkan kadar kolesterol dan hipertensi. Namun belum ada penelitian khusus tentang hal ini. Karena daunnya banyak mengandung banyak zat kolagen yang bersifat antioksidan, maka berguna untuk merawat kesehatan kulit dan melancarkan peredaran darah. Konon kabarnya, pada suatu masa, Pak Harto (Almarhum) senang merawat sendiri tanaman ini di rumah kediamannya di Cendana, karena dia suka makan rebusan daun itu guna pemulihan dan perawatan kesehatannya pada masa tua.
Saat ini daun gedi susah dijumpai, padahal tanaman ini sangat mudah tumbuh dan diperbanyak. Cukup stek batang dan tanam di media tanah yang gembur pasti akan tumbuh subur. Tinggi tanaman bisa mencapai dua meter dan jika tanahnya cocok akan sangat rimbun dengan daun. Daunnya hijau dan sepintas mirip daun singkong atau mariyuana, karena daunnya berbentuk 5 jari mirip daun singkong atau mariyuana.
Orang Sulawesi Utara, terutama yang ada di perantauan sering menanam daun gedi ini di pekarangan rumah atau pot agar sewaktu-waktu bila ingin memasak sudah tersedia.

Daun gedi bukan berarti dari namanya bahwa daun ini memiliki bentuk yang besar. Daun yang memiliki nama latin Abelmoschus manihot L ini memiliki ruas yang cukup tegas hampir mirip dengan daun pepaya. Dan daun gedi merupakan salah satu sayuran, dan tidak jarang orang memanfaatkannya untuk membuat masakan dengan cara menumis yang dicampur cabe dan juga bawang putih.
Jadi daun gedi ini tidak hanya dimanfaatkan untuk membuat masakan saja, akan tetapi juga dimanfaatkan sebagai obat herbal. Dan tak lain karena kandungan yang ada di dalam sangat banyak dan mampu mengobati berbagai macam penyakit. Mulai dari penyakit yang ringan hingga penyakit yang berat.

Kandungan daun gedi ;

• Beberapa vitamin ; vitamin A, vitamin C
• Kalium
• Thiamin mineral
• Asam folat
• Zat kolagen
• Riboflavin
• Flavonoid
• Methanol
• Polifenol
• Saponin
• Alkaloid
• Dan masih banyak lagi

Dengan begitu banyaknya kandungan yang ada di dalam daun gedi, maka ketika kamu mengkonsumsinya, entah itu dalam bentuk masakan atau ekstrak minuman dari daun ini. Maka akan membantu menyehatkan tubuh kamu, dan juga akan mencegah potensi penyakit yang ada di dalam tubuh kamu.

Untuk cara membuatnya sendiri selain di tumis dan dijadikan sebagai masakan yang cukup lezat, daun gedi juga bisa dibuat seperti minuman teh. Atau bahkan kamu juga bisa membuatnya seperti jus yang kamu lembutkan menggunakan blender.

Cara membuat obat herbal dari daun gedi dengan merebus ;

• Ambil beberapa lembar daun gedi yang masih muda dan segar, kemudian kamu cuci hingga bersih
• Selanjutnya ambil 2 hingga 4 gelas air putih matang lalu kamu masukkan ke dalam panci
• Kemudian masukkan juga daun gedi yang sudah kamu bersihkan
• Reuslah hingga benar-benar masak dan hanya menyisakan 1 gelas air saja
• Kamu bisa mencampurnya dengan madu murni atau menggunakan gula batu, agar lebih enak untuk diminum
• Setidaknya meminum air rebusan daun ini 1 kali dalam sehari atau kamu sesuaikan dengan penyakit yang kamu derita sesuai anjuran pakar herbal

Selain merebus daun gedi, kamu juga bisa membuatnya menjadi jus yang segar, seperti kamu membuat jus buah pada umumnya. Dan kamu juga bisa memberikan campuran bahan alami lainnya atau justru menggunakan susu coklat atau putih agar semakin enak rasa jus daun tersebut.

Membuat jus dari daun gedi ;

• Ambil beberapa lembar daun gedi, minimal 3 hingga lembar daun yang masih muda dan segar
• Selanjutnya daun tersebut kamu cuci hingga benar-benar bersih lalu kamu masukkan ke dalam blender
• Dan tuangkan air secukupnya untuk sekali minum saja
• Kamu bisa memberikan sedikit gula atau menggantinya degan madu murni atau susu coklat
• Lalu blender daun dan campuran bahan alami lainnya hingga bercampur dan berubah menjadi lebih lembut
• Dan tuangkan jus daun gedi ke dalam gelas, dan siap untuk meminumnya

Untuk mengkonsumsi daun gedi baik itu degan cara direbus maupun di buat menjadi jus, akan lebih baik kamu konsultasi dengan pakar herbal. Dengan demikian maka kamu akan mendapatkan takaran yang benar-benar pas sesuai dengan penyakit yang kamu derita. Atau setidaknya 1 gelas dalam sehari atau 2 hari sekali.

1. Menyehatkan mata

Kandungan vitamin A yang sangat tinggi yang ada di dalam daun gedi ini, mampu mencegah beragai macam penyakit mata. Jadi daun ini hampir setara dengan wortel yang memiliki kandungan vitamin yang juga cukup tinggi. Sehari sekali akan membuat mata kamu lebih terlihat cerah dan bersinar dan tidak kelihatan layu atau kecoklatan.

2. Mengobati maag

Pola makan yang tidak sehat atau tidak teratur bisa menyebabkan penyakit maag. Degan mengkonsumsi air rebusan atau jus dari daun gedi. Setidaknya satu kali dalam sehari baik pada malam hari menjelang tidur atau saat pagi hari akan memnyembuhkan penyakit maag kamu.

3. Mencegah penyakit kardiovaskular

Salah satu penyakit yang ditimbalkan adanya penyumbatan pada pembuluh darah ini bisa berdampak pada organ tubuh kamu yang lain, misalnya pada jantung. Kandungan seperti flavonoid yang ada di dalam daun gedi akan memperlancar peredaran darah baik dari jantung dan juga otak.

4. Mengobati diabetes

Tidak hanya pada daun salam dan juga pada daun ceri saja yang mampu menurunkan kadar gula darah. Akan tetapi daun gedi juga memiliki khasiat yang serupa, yakni mampu menurunkan gula darah hingga batas normal. Dan biasanya orang yang terkena penyakit diabetes mengkonsumsi air rebusan atau jus dari daun ini setidaknya satu kali dalam sehari.

5. Mencegah osteoporosis

Daun gedi ini yang diolah menjadi obat herbal sangat bagus untuk dikonsumsi oleh orang-orang tua atau yang sudah lebih dari 50 tahun. Karena senyawa aktif yang ada di dalam daun ini akan mencegah timbulnya pengeroposan pada tulang.

6. Menurunkan kolesterol

Tingkat kolesterol yang cukup tinggi yang ada di dalam tubuh yang biasanya terlalu banyak mengkonsumsi makanan berlemak sangat berbahaya bagi kesehatan organ tubuh lainnya. Dengan secara teratur mengkonsumsi ekstrak dari daun gedi ini akan menurunkan kadar kolesterol yang ada di dalam tubuh kamu.

7. Meningkatkan kekebalan tubuh

Kandungan vitamin C yang ada di dalamnya akan membantu meningkatkan kekebalan pada tubuh kamu. Jadi dengan mengkonsumsinya secara rutin setidaknya 2 hingga 3 kali dalam seminggu saja sudah akan membangun sistem imun di dalam tubuh. Jadi tidak terlalu gampang sakit, seperti demam, flu, panas tinggi, dan lain-lain.

8. Menurunkan tekanan darah tinggi

Tekanan darah yang terlalu tinggi bisa berakibat fatal misalnya seperti serangan stroke. Dengan mengkonsumsi ekstrak dari daun gedi ini akan menurunkan tekanan darah kamu menjadi normal kembali.

9. Mengobati luka dalam maupun luar

Kandungan yang ada di dalam daun gedi seperti methanol inilah yang mamu menyembuhkan luka. Baik itu luka yang ada di dalam tubuh seperti masalah pada lambung dan juga luka luar. Untuk pengobatan luka luar kamu hanya menumbuk beberapa daun gedi yang masih segar lalu menempelkan pada luka lecet atau tergores dan menutupnya menggunakan perban.

10. Mencegah infeksi

Infeksi yang disertai dengan pembengkakan dan peradangan sudah pasti cukup sakit rasanya. Kandungan seperti flavonoid dan polifenol yang ada di dalam daun gedi akan berfungsi untuk mencegah inflamasi. Jadi pembengkakan tidak akan semakin membesar dan juga mencegah infeksi karena luka.

11. Mencegah sakit jantung

Salah satu penyebab terjadinya serangan jantung atau sakit jantung adalah tidak lancarnya aliran darah pada pembuluh darah dan bisa juga adanya gumpalan darah. Dengan meminum air rebusan atau jus dari daun gedi maka akan memperlancar poeredaran darah. Dengan demikian akan mencegah terjadinya sakit jantung.

12. Mengobati depresi

Cuku unik memang, daun gedi ini memiliki kandungan yang bersifat sebagai anti depresan. Dengan meminum air rebusan atau jus dari daun ini maka aan sangat menenangkan. Dan juga adanya zat serotonin di dalamnya yang memang mampu meredakan rasa cemas. Bahkan sangat dianjurkan ketika kita sedang stres tentang pekerjaan atau masalah lain bisa mengganti minuman biasanya dengan minuman yang terbuat dari daun gedi.

13. Mencegah anemia

Kandungan zat besi yang lumayan tinggi yang ada di dalam daun gedi akan mencegah anemia. Dan kinerjanya akan membantu dalam pemnbentukan hemoglobin yang ada di dalam sel darah merah.

14. Mengobati masalah pencernaan

Mulai dari mual hingga susah buang air besar akan hilang dengan mengkonsumsi air rebusan atau jus daun gedi. Karena prosesnya akan membuang semua kotoran yang ada di dalam usus besar dan juga akan mengembalikan kesehatan lambung dan juga usus.

15. Melancarkan pernafasan

Sifatnya yang sangat menyegarkan akan membantu pernafasan kamu yang tidak lancar. Bisa diakibatkan karena adanya penyakit di dalam paru-paru atau dikarenakan oleh demam atau flu. Minimlah sari dari daun gedi ini setiap harinya untuk kembali melancarkan pernafasan kamu.

16. Melancarkan buang air kecil

Dengan meminum air rebusan atau jus dari daun gedi hampir sama kamu meminum daun kumis kucing, yang memiliki fungsi untuk melancarkan buang air kecil.

17. Sebagai antiviral

Beberapa penyakit yang kita derita biasanya disebabkan oleh adanya virus. Dengan mengkonsumsi daun gedi maka akan menangkal virus yang masuk di dalam tubuh kita. Dan juga akan membangun sistem kekebalan pada tubuh, agar tidak terlalu mudah terkena penyakit.

18. Menguatkan janin

Sangat dianjurkan untuk ibu yang hamil baru beberapa bulan untuk meminum ekstrak dari daun gedi ini. Akan tetapi kamu juga harus berkonsultasi dengan dokter atau pakar herbal terlebih dahulu. Agar nantinya takarannya sangat tepat buat menyehatkan janin kamu.

19. Menignkatkan seksualitas

Tidak hanya pada pria saja akan tetapi pada wanita juga. Dengan meminum air rebusan atau jus daun gedi maka akan meningkatkan gairah seksual. Hal ini disebabkan karena daun tersebut memiliki sifat afrodisiak yang memang berfungsi untuk menignkatkan gairah seksual.

20. Mengontrol kesuburan

Terkadang banyak wanita yang selalu mengalami masalah pada sistem repoduksinya. Hanya degan meminum ekstrak daun gedi maka akan kembali menyehatkan sistem reproduksi wanita.

21. Mencegah keguguran

Selain menyehatkan janin, manfaat dan khasiat daun gedi ini akan mencegah terjadinya keguguran. Jadi daun ini akan memberikan cukup nutrisi untuk mengembalikan stamina sang ibu.

22. Membantu persalinan

Dengan secara teratur meminum air rebusan atau jus daun gedi sesuai yang dianjurkan maka akan memperlancar proses persalinan. Karena dengan meminumnya maka sang ibu akan lebih tenang dan juga tidak begitu merasakan rasa sakit ketika proses persalinan.

23. Memperlancar ASI

Tidak jarang ibu yang melahirkan anak pertama sangat sedikit ASI yang keluar atau bahkan keluarnya tidak lancar. Dengan rutin meminum ekstrak dari daun gedi maka akan memperlancar keluarnya ASI dan juga akan menambah jumlah ASI yang diproduksi.

24. Mengurangi asidosis pada ibu hamil

Sayuran yang sangat tinggi akan kalsiumnya ini akan membantu menjaga asam basa dalam darah. Dan disamping itu akan mencegah tmbulnya penyakit karena terlalu tingginya asam basa yang ada di dalam tubuh ibu hamil.

25. Mengobati sakit gigi

Cukup banyak penyebab ggi sakit, bisa karena gigi berlobang atau patah dan juga pengeroposan. Kamu bisa memanfaatkan air dari daun gedi ini untuk berkumur setiap harinya. Karena dengan begitu akan mencegah terjadinya peradangan.

26. Memperlancar BAB

Tidak hanya untuk melancarkan buang air kecil saja, akan tetapi manfaat daun gedi juga akan melancarkan BAB. Cukup meminumnya ketika malam hari atau menjelang tidur, maka pagi harinya akan membantu memperlancar BAB.

27. Mengobati insomnia

Salah satu gangguang sulit tidur pada malam hari bisa kamu obati dengan meminum ekstrak daun gedi secara teratur. Karena manfaatnya bisa untuk menenangkan, dan lebih baik kamu minum ketika sore hari akan malam hari.

28. Perawatan kulit

Kandungan seperti vitamin A, vitamin C, dan juga senyawa lainnya seperti flavonoid akan membantu meremajakan kulit kamu. Dan bahkan dengan menggunakannya sebagai masker akan mencegah kulit wajah kamu berjerawat. Cukup gunakan 3 kali dalam seminggu untuk mendapatkan kulit yang cerah dan sehat.

29. Mengobati organ yang sakit

Meminum daun gedi sebagai terapi setiap harinya bisa menyembuhkan berbagai organ dalam, misalnya seperti jantung, liver, ginjal, dan lain-lain. Hal ini karena kandungan yang ada di dalam daun tersebut cukup kompleks dan sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh kamu.

Daun gedi memang sangat memberikan cukup banyak manfaatnya bagi kesehatan. Terutama untuk ibu hamil dan menyusui. Dengan takaran yang benar-benar sesuai maka khasiat daun ini akan mengobati berbagai macam masalah penyakit yang ada di tubuh kita

Diambil dari beberapa sumber.